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Hochzeitspakete

Gold-Hochzeitspaket (45 Eur/Person) Preise ab 2017 und 2018

1. Mittagessen:

- Suppe

  • hausgemachte Brühe mit Nudeln

- Hauptgericht – Fleisch (2 Portionen pro Person):

  • Schweineschnitzel
  • Geflügelroulade mit Champignons und Käse
  • Rindsrouladen nach altpolnischer Art, gefüllt mit saurer Gurke, Zwiebel und Speck
  • Hähnchenkeule gebacken
  • Schweineroulade mit Waldpilzen, serviert in Sahnesoße
  • Fischfilet (Tilapia), serviert mit gedünstetem Porree in Zitronensoße

- Beilagen:

  • gekochte Kartoffeln mit Dill
  • Bratkartoffeln mit Basilikum und Knoblauch
  • Schlesische Klöße
  • gedämpftes Gemüse als Beilage zum Fleisch
  • Salatmix (3 Sorten)
  • Soße

2. Kalte Zwischengerichte:

  • Platten polnischer Fleischwaren und Braten (Schinken, Rollschinken, getrocknete Wurst, Schweinebraten mit Pflaumen, Schweinekamm mit Knoblauch etc.)
  • Platten von Fleischbraten (Hühnerfleisch mit Knoblauch, Schweinebraten mit Pflaumen, Speckroulade, Hühnerfilet gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten)
  • Spargel in Mayonnaise-Meerrettich-Soße
  • Geflügelfleisch in Aspik
  • Beefsteak tatare
  • Fisch nach griechischer Art
  • hausgemachte Pastete mit Moosbeeren und Orangenschale
  • Hering in Leinöl mit Zwiebel
  • griechischer Salat
  • Caprese-Salat (mit Mozzarella und Tomaten in Pesto)
  • römischer Gemüsesalat
  • rote Beete mit Meerrettich, Butter, Gebäck

3. Warme Gerichte (während der Hochzeitsparty serviert)

  • Kohlroulade in Tomatensoße
  • Eisbein in Bier gebacken
  • Rote-Beete-Suppe mit Krokette mit Kraut und Champignons
  • gegrilltes Schweinekamm-Steak mit Kräuter-Knoblauch-Butter
  • Rinderkutteln
  • Forelle von der Pfanne, mit Kräuter-Knoblauch-Soße

4. Kuchen:

  • 8 Sorten

5. Getränke:

  • Kaffee und Lipton Tee unbegrenzt
  • Mineralwasser mit Zitrone unbegrenzt

Kuchen und warme Getränke (Kaffee und Tee) werden auf separaten Tischen (Buffet) serviert

 


Platin-Hochzeitspaket (57 Eur/Person) Preise ab 2017 und 2018

1. Mittagessen: (serviert)

Vorspeise

  • Camembert paniert mit Moosbeeren und Obst

Suppe

  • Brühe mit Klößchen

Hauptgericht

  • Rindsrouladen gefüllt mit Waldkräutern, saurer Gurke und Räucherspeck im eigenen Saft in Begleitung von schlesischen Klößen und Rotkohl

oder

  • halbe Ente nach polnischer Art, mit Äpfeln und Rotkohl, serviert mit Bratkartoffeln

Getränke

  • Säfte und Mineralwasser

Dessert

  • Eisroulade mit Obst, Schokosoße und Schlagsahne

2. Kalte Zwischengerichte:

  • Platten von Fleischbraten (Schinken mit Aprikosen, Schweinekamm mit Knoblauch, Schweinebraten mit Pflaumen, Speckroulade)
  • Platten von Räucherfischen
  • hausgemachte Pastete mit Moosbeeren
  • Spargel in Parmaschinken
  • Hering in Sahnesoße
  • Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch auf Eisbergsalatblättern in Begleitung von Tomaten, Gurken, Paprika und Mais
  • Caprese-Salat mit Tomaten und Mozzarella in Pesto
  • Lachs-Tatar mit Kapern
  • Butter, Gebäck

3. Warme Gerichte (während der Hochzeitsparty serviert):

  • Geflügel-Stroganoff
  • gegrillter Lachs in Butter-Zitrone-Soße
  • gegrillter Schaschlik
  • Rote-Beete-Suppe mit Krokette

4. Kuchen:

  • Kuchenbuffet

5. Getränke:

  • Kaffee und Lipton Tee unbegrenzt
  • Mineralwasser mit Zitrone unbegrenzt

6. Obst

7. Torte:

  • Größe abhängig von der Gästeanzahl

8. Schweinekeule:

  • Größe abhängig von der Gästeanzahl, vom Chefkoch serviert

9. Altpolnischer Mini-Tisch

  • nur auf der Nachfeierparty serviert

Kuchen und warme Getränke (Kaffee und Tee) werden auf separaten Tischen (Buffet) serviert.

 


Diamant-Hochzeitspaket (70 Eur/Person) Preise ab 2017 und 2018

1. Mittagessen:

  • Brühe mit Klößchen und Gemüse
  • Rindsrouladen nach altpolnischer Art
  • Kaninchen in Sahne
  • Ente gebacken nach traditioneller Art, mit Äpfeln und Moosbeeren
  • Schweinefilets in Kräutern, serviert mit Waldpilzen
  • gegrillter Lachs in Butter-Zitrone-Soße
  • Dessert: Eisroulade mit Obst und Schokosoße

2. Kalte Zwischengerichte (während der Hochzeitsparty serviert):

  • Platten spanischer Fleisch- und Wurstwaren
  • Käse mit Obst
  • Spargel in Parmaschinken
  • Schweinebraten nach Warschauer Art
  • Räucherlachs auf Zitrone
  • Warme Räucherfische: Aal, Forelle, Karpfen
  • Wachteleier auf Salat mit Kaviar
  • Beefsteak tatare
  • Heringe in 3 Sorten
  • Pastete mit Moosbeeren
  • Salate: Caprese und Krabbenstäbchen-Salat

3. Warme Gerichte:

  • Wildschwein ganz gebacken, vom Chefkoch serviert
  • Vorzüglicher Karpfen von der Pfanne
  • Spezialität des Chefkochs – Fleisch-Mix in verschiedenen Formen
  • Entenfilets nach asiatischer Art
  • Rote-Beete-Suppe mit Krokette und Pasteten

4. Buffet:

  • Obst und Kuchen

5. Zusätzlich im Preis enthalten, unbegrenzt:

  • Warme Getränke
  • kalte Getränke – Mineralwasser mit Zitrone, Cola, Fanta, Sprite, Säfte